Ανιχνευτής μετάλλων επιθεώρησης ασφαλείας των τροφίμων ανιχνευτών μετάλλων βαθμού τροφίμων εξασφάλισης ποιότητας

Περίπου Shanan Group.pdf

Ανιχνευτής μετάλλων βαθμού τροφίμων εξασφάλισης ποιότητας/ανιχνευτής μετάλλων επιθεώρησης ασφαλείας των τροφίμων

Όταν μια δυνατότητα τροφίμων παρεκκλίνει από τα κρίσιμα σημεία ελέγχου (CCPs) στο πρόγραμμα HACCP της, μπορεί να αποδοθεί σε μερικούς λόγους. Είτε το ίδιο το CCP απέτυχε ή το προσωπικό απέτυχε να ακολουθήσει το σχέδιο HACCP.

Όταν ένα CCP αποτυγχάνει, προσδιορίζεται χαρακτηριστικά από το πρόσωπο που ελέγχει κατά τη διάρκεια του ελέγχου CCP. Παραδείγματος χάριν, ο ανιχνευτής μετάλλων μπορεί να είχε αποτύχει να προσδιορίσει ενός από τα κομμάτια ελέγχου, η εσωτερική θερμοκρασία μπορεί να είναι πάρα πολύ κρύα για ένα μαγείρεμα CCP, ή η εσωτερική θερμοκρασία μπορεί να είναι πάρα πολύ καυτή για μια ψύξη CCP.

Δεδομένου ότι το βήμα επεξεργασίας πρέπει για να εξασφαλίσει ότι ο κίνδυνος που ελέγχεται αποβάλλεται ή μειωμένος σε ένα αποδεκτό επίπεδο, διορθωτικές κατευθυντήριες γραμμές δράσης που χαράσσονται στο κύριο πρόγραμμα πρέπει να ακολουθηθούν. Οι διορθωτικές ενέργειες περιλαμβάνουν χαρακτηριστικά τι να κάνει με το προϊόν στη διαδικασία, πώς να καθορίσουν το πρόβλημα, και τι να τεκμηριώσει.

Ο έλεγχος ανιχνευτών μετάλλων δεν έγινε για μια ολόκληρη μετατόπιση. Ο πρώτος έλεγχος του ανιχνευτή στην έναρξη της πρώτης μετατόπισης αποκαλύπτει ότι ο ανιχνευτής δεν λειτουργεί. Το προϊόν από την προηγούμενη μετατόπιση τοποθετείται σε αναμονή για να οργανωθεί μέσω ενός κατάλληλα λειτουργούντος ανιχνευτή μετάλλων. Ο διευθυντής εγκαταστάσεων τρέχει 10% του προϊόντος μέσω ενός λειτουργούντος ανιχνευτή μετάλλων και κανένας δεν απορρίφθηκε, έτσι όλο το κρατημένο προϊόν στέλνεται.

Έτσι, θα έπρεπε να ολοκληρωθούν πόσες εκθέσεις απόκλισης;

Τρία:

1. Ο έλεγχος ανιχνευτών μετάλλων δεν έγινε για μια ολόκληρη μετατόπιση. Ο υπάλληλος απέτυχε να ακολουθήσει το σχέδιο.
2. Ο πρώτος έλεγχος του ανιχνευτή στην έναρξη της πρώτης μετατόπισης έδειξε ότι ο ανιχνευτής δεν ελειτούργησε. Το CCP αποτυχημένο.
3. Ο διευθυντής εγκαταστάσεων έτρεξε 10% του προϊόντος μέσω ενός λειτουργούντος ανιχνευτή μετάλλων, καμία απόρριψη, έτσι όλο το κρατημένο προϊόν στάλη. Ο διευθυντής απέτυχε να ακολουθήσει το διορθωτικό σχέδιο δράσης.

Η realiy ευαισθησία ανιχνευτών εξαρτάται από τα προϊόντα και το λειτουργικό περιβάλλον.

1, χρησιμοποιείται ευρέως για τη μέση ή μικρή συσκευασία και τα μαζικά τρόφιμα, γραμμές παραγωγής ιατρικής και ούτω καθεξής. Παραδείγματος χάριν, παγωμένες μπουλέττες, κεφτή, υδρόβια προϊόντα, υγειονομική πετσέτα, που θερμαίνουν τις υλικές, έτοιμες τροφές πιάτων.

2, η μηχανή έχουν τη λειτουργία εκμάθησης του αυτόματου indentification για τα διαφορετικά προϊόντα ανίχνευσης, για να δοκιμάσουν το καλύτερό του για να μειώσουν την επιρροή της υλικής επίδρασης.

3, σύμφωνα με τα διαφορετικές προϊόντα και τις γραμμές, μπορούμε να προσαρμόσουμε τα διαφορετικά μεγέθη και να απορρίψουμε το σύστημα .l

4, κατάλληλος για την υγρή, ξηρά, σκόνη, περιβάλλον δροσιάς, φιαγμένο από ανοξείδωτο κλέβουν, έχουν την επιβεβαίωση HACCP, αδιάβροχο IP65.