Μελέτη Περίπτωσης | Επιθεώρηση με Ακτίνες Χ για Έτοιμα Γεύματα σε Συσκευασίες με Κρέας και Κόκαλα

Με την ταχεία ανάπτυξη της παραγωγής έτοιμων φαγητών και της κεντρικής κουζίνας, τα πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων γίνονται όλο και αυστηρότερα.Μια από τις βασικές προκλήσεις για τους κατασκευαστές είναι το πώς να ανιχνεύσουν με ακρίβεια ξένα σώματαεσωτερικά σφραγισμένα κουτιά με φαγητόΙδιαίτερα όταν τα γεύματα περιλαμβάνουνκρέας με κόκαλα.

Πρόσφατα, παρέχουμε έναΛύσιμο ελέγχου ξένων σωμάτων με ακτίνες Χγια έναν κατασκευαστή τροφίμων που παράγει κουτιά μεσημεριανού φαγητού έτοιμου φαγητού που αποτελούνται από:τρία πιάτα και ρύζι, συμπεριλαμβανομένου κρέατος με κόκαλα.

Προκλήσεις για τους πελάτες

Κατά τη διάρκεια της παραγωγής, ο πελάτης αντιμετώπισε διάφορες δυσκολίες:

• Προϊόντα κρέατος με κόκαλο συχνάπροκαλούν ψευδείς συναγερμούς στους ανιχνευτές μετάλλων

• Χρειαζόταν να εντοπίσουνμεταλλικά, γυάλινα, πέτρινα, σκληρά οστικά θραύσματα και άλλα ξένα σώματα

• Η επιθεώρηση πρέπει ναonline και υψηλής ταχύτητας

• Τα προϊόντα πρέπει να ελέγχονταιμετά τη σφράγιση without άνοιγμα ή βλάβη της συσκευασίας

Συνεπώς, ο πελάτης απαιτούσεσταθερή, αξιόπιστη και υψηλής ακρίβειαςλύση ελέγχου που υποστηρίζει την ιχνηλασιμότητα.

Η λύση μας: Σύστημα Ελέγχου με Χ-ακτίνες Τροφίμων

Βάσει της δομής του προϊόντος και της διάταξης της παραγωγής, διαμορφώσαμε ένασύστημα ελέγχου με ακτίνες Χ για τρόφιμαγια την ηλεκτρονική ανίχνευση των προϊόντων των κουτιών γεύματος.

Τα βασικά πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν:

✔ ΑνιχνεύειΜεταλλικά, γυάλινα, πέτρινα και πυκνά οστικά θραύσματα
✔Δεν επηρεάζεται από φύλλο αλουμινίου ή πολυεπίπεδη συσκευασία
✔ Κατάλληλο για:κρέας με κόκαλο και σύνθετες δομές σιμιγίου
✔ Ανίχνευση εικόνας υψηλής ακρίβειας με σταθερή απόδοση
✔ Προαιρετικόσύστημα αυτόματης απόρριψης
✔ Τα δεδομένα επιθεώρησης μπορούν να αποθηκευτούν γιακαταγραφές ιχνηλασιμότητας και ποιότητας

Κατά τη διάρκεια των δοκιμών, το σύστημα εντόπισε σαφώς ανώμαλα ξένα σώματα ακόμη και όταν το φαγητό περιείχεκρέας χωρίς κόκαλα, παρέχοντας ισχυρή τεχνική υποστήριξη για τον έλεγχο της ασφάλειας των τροφίμων.

Αποτελέσματα και σχόλια πελατών

Μετά την εγκατάσταση και την έναρξη λειτουργίας, ο πελάτης ανέφερε:

• Μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα ανίχνευσης

• Μειωμένος κίνδυνος προϊόντος και καταγγελίες

• Βελτιωμένος εσωτερικός έλεγχος ποιότητας

• Ενισχυμένη εμπιστοσύνη και ανταγωνιστικότητα της μάρκας

Το σύστημα τρέχει τώρα.συνεχώς και σταθεράως μέρος του καθημερινού προγράμματος διασφάλισης της ποιότητας του πελάτη.

Βιομηχανίες εφαρμογής

Αυτή η λύση ελέγχου με ακτίνες Χ είναι ιδανική για:

* Παραγωγή έτοιμων γευμάτων και κουτιών μεσημεριανού φαγητού
* Προετοιμασμένα τρόφιμα / κεντρική κουζίνα
* Μεταποίηση κρέατος και μαγειρεμένων τροφίμων
* Εργοστάσια τροφίμων και αλυσίδες εφοδιασμού εστίασης

Βοήθεια των κατασκευαστών να δημιουργήσουν ένα ισχυρότερο σύστημα προστασίας της ασφάλειας των τροφίμων.

Σχετικά με εμάς

Ειδικευόμαστε σελύσεις ανίχνευσης ξένων σωμάτων για τη βιομηχανία τροφίμωνΤα συστήματα μας βοηθούν τους κατασκευαστές τροφίμων να βελτιώσουν τον έλεγχο της ποιότητας, να προστατεύσουν τους καταναλωτές και να μειώσουν τους κινδύνους παραγωγής.

Εάν αναζητάτε επίσης μια επαγγελματική λύση επιθεώρησης για την γραμμή παραγωγής σας, είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας υποστηρίξουμε.

Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα για να μάθετε περισσότερα.